Brownies chocolat blanc et citron

Ingrédients :
                      100g beurre
                                   100g chocolat blanc
                                    2oeufs
                                    100g sucre
                                     Le zeste et le jus d'un citron
                                     100g farine
                                         
Préparation :
                                   Faire fondre beurre et chocolat au
            bain-marie
                                    Dans un saladier ,fouetter oeufs et sucre
                                     Ajouter le mélange beurre et chocolat
                                    Puis zeste et jus puis la farine
                                     Verser la pâte dans un moule carré(20/20cm) beurré et fariné
                                     Cuire à 180° pendant 35min
Glaçage
                Mélanger 100g sucre glace avec 1/2 blanc d'oeuf
et 1/4 jus citron et napper le gâteau quand il est tiède
                           Découper en carrés à froid
  
Recette de la revue :Elle à Table

Confiture de bananes vanillée

Ingrédients
                   350g bananes épluchées
                               350g sucre roux
                               75ml d'eau
                               1cc jus citron
                                1cs vanille liquide
                                 1cc cannelle
Préparation
                    Cuisson à feu moyen 10à15 min   
                                                                          
Idéal pour se débarrasser des bananes qui mûrissent trop vite
Excellent avec le yaourt nature

Bouchées aux amandes et à la marmelade d'oranges

Ingrédients
                   Pâte
                                  125g beurre
                                  55g sucre
                                  150g farine
                                  35g noix de coco râpée
                                 
                               Garniture
                                   90g beurre
                                   2cc zeste orange râpé
                                   75g sucre en poudre
                                    2 oeufs
                                    90g noix de coco râpée
                                    125g amandes en poudre
                                    85g marmelade d'oranges tiède
Préparation
                       Pâte :
                                Fouettez beurre et sucre ;ajoutez farine et noix de coco
                               Etaler la pâte dans un moule (20/30cm)
                               Cuisson 200°  pendant 15min
                        Garniture
                                         Abaissez la température à 180°
                                          Fouettez beurre zeste et sucre , puis les oeufs ,puisnoix de coco et amandes
                                          Etaler le mélange sur la pâte ;et remettre au four pour 20min
                                           Napper de marmelade à la sortie du four
                                         Découper les bouchées après refroidissement  
  
Recette du livre :Gâteaux simplissimes ,édition MARABOUT
    
                              
                           

Pain à la banane

 

Ingrédients :
                                  185g  farine à gâteaux
                                  1cc cannelle
                                  20g beurre
                                  110g sucre roux
                                  1 oeuf
                                  60ml lait
                                  1 banane mûre

Préparation :
                                Mélanger beurre en pommade,sucre puis
l'oeuf et la banane écrasée ;puis farine et cannelle
                                  Verser dans un moule à cake (14/21cm)
                                                                                                                                                                                                                                                                                               
                                  Cuisson à 220° pendant 30min

   

Biscuits à la crème de lait

Ingrédients :
                      1 pot crème fraîche épaisse
                                   1 pot sucre en poudre
                                   1 pot farine (type 45)

Préparation:
                      Mélanger le tout
                                   Faire des petits tas sur une
plaque et cuire à 180° entre 10 à 15 min
                 

L'irrésistible Banoffee

Ingrédients :
                        300g biscuits Granola
                        100g beurre 1/2 sel
                        2 cs cacao en poudre
                        200g  caramel  ou de confiture de lait
                        3 bananes assez mûres
                         30cl crème fleurette
                         2 c s mascarpone
                         50g sucre glace
              
Préparation :
                      Réduire les biscuits  en poudre , les 
mélanger au beurre fondu et au cacao
                      Tapisser le fond d'un moule à tarte
(diamètre 20 à 22 cm de diamètre) de cette pâte
                      Mettre 30 min au frigo
      
              
          Puis ,étaler le caramel sur la pâte et répartir les bananes coupées en fines rondelles
          Monter la crème en chantilly avec mascarpone et sucre glace et la répartir sur les bananes
          Décorer de chocolat râpé
  
Recette de :Pâtisserie &compagnie n°7
                  

Carrés au citron

Ingrédients :
                      125g beurre ;40g sucre glace ;150g farine
                                                                                         Fouetter beurre et sucre puis incorporer la farine
                                                                                        Etaler la pâte dans un moule carré(20cm/20cm)
                                                                                         Mettre au four à 180° pour 15min
Pendant ce temps ,
Faire la crème au citron
                                       Fouetter 3 oeufs avec 220g sucre en poudre ,ajouter 35g de farine ,un zeste de citron et 125ml jus citron
                                       Verser la crème au citron sur la pâte et remettre au four pour 20min
                                       Laisser refroidir avant de découper

     
                                        C'était l'anniv de Georges
                                       
                                        Evelyne apprécie le CHATEAU d' ARLAY !                                                                            
                                                                     
                                                                                                        


    

                                     
                                      
                                            
L'orchis rencontrée en chemin :
    Bon anniv,Georges!

Sablés au Nutella et à la confiture

Ingrédients                                                      

                                  250g farine            
                                125g sucre roux                                          
                                 125g  beurre
                                 1/2 sachet levure chimique
                                  Nutella
                                  Confiture au choix
                                         
              Faire une pâte sablée en ajoutant le minimum d'eau ;puis partager la pâte en deux et étaler au rouleau aux dimensions du moule choisi (carré ou rectangulaire)
Tartiner l'un au Nutella et l'autre à la confiture
Superposer les 2 parties(Nut et conf  au contact)
Cuisson au four 200° pour 30 min

Découper en carrés à chaud  .
                                                     Nous avons testé cette gourmandise ,pour la "Montagne des Princes !"                                                                       
                                                Les érythrones  étaient au rendez -vous !   
  
Recette de :Cuisines en scène                                    

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