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Je randonne et je pâtisse

Un blog de plus. Mais pourquoi faire ?









dimanche 30 septembre 2018

Gâteau :prunes ,châtaignes et coco





Ingrédients :
                   8 prunes coupées en 4
                            40g farine de châtaignes
                           130g farine 5 céréales(ou autre)
                            40g poudre d'amandes
                            1 cc levure chimique
                            1cc cannelle
                            60g compote de pommes
                            40g huile de coco fondue
                            40g sucre de canne
                            200 ml lait coco 
  
Préparation :
                    Mélanger les farines , amandes levure et cannelle
                             Dans un autre récipient , mélanger compote ,huile de coco , sucre puis lait de coco et verser ce mélange liquide dans le mélange sec
                             Mettre la pâte dans un moule de 20cm de diamètre et cuire 30 min à 190°
                             Saupoudrer de sucre , cannelle et amandes effilées et remettre au four 5 à 10 min
  
Merci à :EPICES & MOI   

mercredi 26 septembre 2018

Chocolats caramel et noisettes

Ingrédients :
                   100g sucre
                             2cs eau
                             10cl crème liquide 
                             20g beurre
                             50g noisettes concassées et torréfiées
                             75g chocolat noir
  
Préparation :
                    Faire bouillir sucre et eau pour obtenir du caramel
                              Baisser  nettement le chauffage et ajouter la crème par petites doses en faisant tourner la casserole pour mélanger (attention aux projections )
                              Hors du feu , ajouter le beurre puis les noisettes
                              Faire fondre le chocolat et y ajouter le caramel en 3 fois en mélangeant bien
                              Remplir des caissettes en papier et mettre au froid une nuit
Recette du blog :Kaderick en Kuizinn  
 

jeudi 13 septembre 2018

Cake au chocolat , porto et noix

Ingrédients :
                   100g beurre mou
                             150g farine
                             120g sucre
                             2 oeufs
                             1/2 sachet levure chimique
                             60g porto ou banyuls
                            90g chocolat noir concassé
                            2 pincées d'épices (pain d'épices ou cannelle )
                            25g raisin muscat noir
                            20 cerneaux noix grossièrement concassés
   
Préparation :
                   Battre beurre et sucre
                            Ajouter les oeufs en battant
                            Ajouter farine ,levure et épices puis chocolat ,noix et raisins
                            Cuire dans un moule à cake 180° pendant 25 à 30 min
Merci à Edda :un déjeuner au soleil