Gaufres de Liège

Ingrédients :
                                  250g farine 45
                                 1 oeuf
                                  10g levure de boulanger
                                  100g lait
                                  15g sucre roux
                                  90g beurre
                                  1/2cc cannelle
                                   100g sucre en grains 
     
Préparation :
                                    Délayer la levure dans le lait tiédi 
                                   Ajouter farine,sucre roux,cannelle
puis l'oeuf ,puis le beurre mou
                                   Bien mélanger,la pate est collante;
la faire lever 1h dans un endroit tiède ,elle doit doubler de volume
                                  Après le levage,mélanger sans insister et faire des boules comme de grosses noix à rouler dans le sucre en grains
                                  Laisser ces boules à t° ambiante pdt 20 min
                                  Les faire cuire dans le gaufrier sans écraser la pate à la fermeture et en surveillant pour que les grains de sucre ne charbonnent pas
Recette trouvée dans le site :c'est ma fournée    

Gâteau pommes-caramel

Ingrédients :
                   5 cs bombées de farine
                              4 cs sucre
                              4 cs lait
                              2 cs beurre fondu
                              3 oeufs
                              1 sachet levure chimique
                              4 pommes
   
Préparation :
                                   Mélanger farine ,sucre et levure
                                   Ajouter les oeufs un par un
puis beurre et lait
                                 Verser la pâte dans le moule sur
les pommes coupées en morceaux
                                 Cuire 25 min à 180°
PENDANT CE TEMPS :
                                          Mélanger :80g beurre fondu ;100g sucre et 1oeuf
                                          Verser ce mélange sur le gâteau à la sortie du four et prolonger la cuisson de 15 min
J'ai retrouvé cette recette de mon enfance sur le site :J'ai le coeur gourmandise   

Sablés à l'orange et à la polenta

Ingrédients :
                                  115g beurre mou
                                  45g sucre glace
                                  1cc zeste d' orange
                                   1cc vanille liquide
                                   140g farine
                                   15g polenta
Préparation :
                      Fouetter beurre et sucre
                                  Ajouter le reste des
ingrédients en mélangeant pdt 3min
                                  Faire un rouleau de pâte
de 4cm de diamètre dans du film étirable et
mettre au frigo pdt 1h
                                  Découper des rondelles
de5mm d'épaisseur et cuire 30 min à 150°

Recette extraite de :ilétaitunefoislapatisserie
  
Photos d'une magnifique balade au Parmelan