Gâteau sans cuisson :framboises spéculoos

Ingrédients :
                                  300g spéculoos
                                  25cl crème liq entière
                                  250g mascarpone
                                  50g sucre
                                  200g framboises surgelées (ou pas)
   
Préparation :
                                 Mettre la crème au congel  pdt 30min
dans un saladier
                                Fouetter crème et mascarpone pour obtenir
une chantilly ferme et ajouter le sucre en battant
                                 Mettre un film alimentaire dans le moule
                                 Verser une couche de crème au fond puis une
couche de biscuits puis framboises,renouveler l'opération et
terminer par des biscuits
                                 Mettre au frigo pdt 4h
                                 Démouler en retournant sur un plat ,décorer de framboises et de spéculoos concassés
                                 prévoir une sauce au chocolat.....?
 
Référence :le gâteau sans cuisson chez Marabout