Craquants caramel noisettes

Ingrédients :
                   200g sucre
                           175g noisettes hachées
                           30g farine
                           45g blanc d'oeuf
  
Préparation :
                    Mélanger les ingrédients
                             Déposer des petits tas de pâte sur une plaque munie de papier sulfurisé ,en les espaçant
                            Cuire 14 min à 180°
  
Recette de : la cuisine de Bernard 

Granola cake

Ingrédients :
                   100g beurre salé
                             100g vergeoise
                             30g miel liquide
                             100g flocons d'avoine
                             50g pépites chocolat noir
                             50g graines de tournesol
                             25g graines de sésame
                            25g noix concassées
                             25g raisins secs
                            25g cranberries
  
 :
Préparation:
                   Faire fondre beurre ,vergeoise et miel à feu doux dans une casserole
                            Mélanger le reste des ingrédients secs dans un saladier et y ajouter le contenu de la casserole et bien mélanger
                           Verser la pâte dans un moule carré 18/18 cm
                            Cuire à 170° pendant 25 min
                           Découper après refroidissement
  
Recette de :la cuisine de Bernard 


  

Carrés caramel chocolat

Ingrédients :
                   Base:
                                    300g palets bretons mixés
                                    70g beurre mou à mélanger aux palets
                                    Tasser l'ensemble dans un moule carré de 20/20 cm et réfrigérer
         
                          Caramel :
                                       100g beurre
                                       150g cassonade
                                       1 boîte de lait concentré sucré (397g )
                                       50g noisettes entières
  
Préparation :
                    Chauffer beurre et cassonade jusqu'à ébullition et ajouter le lait 
                    Laisser mijoter en mélangeant pour obtenir une couleur caramel
                              Ajouter les noisettes
                              Verser sur la pâte et refroidir à température ambiante au moins 15 min
  
                             Glaçage :
                                           200g chocolat
                                           10g beurre
                                                             Faire fondre et lisser sur le caramel
                                                             Mettre 2h au froid et découper les carrés
Merci à : alter gusto

   

Tuiles aux graines de sésame

Ingrédients :
                   50g sucre glace
                            25g graines de sésame
                             25g jus d'orange
                            20g farine
                            15g beurre fondu
  
Préparation :
                    Mélanger le tout
                             Déposer sur du papier sulfurisé des petits tas de pâte avec une cc
                             Cuire 10 min à 180° pour obtenir une légère coloration
  
Daniel P nous a régalés de ces tuiles en dentelle !!   

Gâteau invisible aux pommes

 

Ingrédients :
                   6 pommes (qui ne se "débouliquent "pas à la cuisson )
                            2 oeufs
                            50g sucre roux (dont 1 sachet de sucre vanillé )
                           30g beurre fondu
                           100ml lait
                           70g farine
                           1 sachet levure chimique
  
Préparation :
                   Battre oeufs et sucre
                            Ajouter le beurre et le lait puis la farine et la levure  
                   Couper les pommes en tranches très fines et les ajouter à la pâte en mélangeant bien
( on ne doit voir que les pommes ,la pâte est devenue invisible )
                           Dans un moule de 20cm de diamètre , verser le mélange en tassant un peu et cuire 35 à 40 min à 200°
  
Recette de :Perles en sucre

Cake bonbon

Ingrédients :
                   160g chocolat noir
                             100g beurre 
                             30g sucre de canne
                             1 oeuf
                             50g figues sèches hachées
                             50g abricots secs hâchés
                            50g noix concassées
                            1 zeste d'orange

Préparation :
                   Faire fondre chocolat et beurre à feu très doux
                            Ajouter le sucre hors du feu puis l'oeuf en battant , puis les fruits secs et le zeste
                           Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné et mettre au four 10min à 170°
                           Laisser refroidir 1h à température ambiante puis 2h au frigo
                           Découper en morceaux et les emballer dans du papier transparent comme des bonbons
  
Recette de C. Michalak

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Gâteau :prunes ,châtaignes et coco

Ingrédients :
                   8 prunes coupées en 4
                            40g farine de châtaignes
                           130g farine 5 céréales(ou autre)
                            40g poudre d'amandes
                            1 cc levure chimique
                            1cc cannelle
                            60g compote de pommes
                            40g huile de coco fondue
                            40g sucre de canne
                            200 ml lait coco 
  
Préparation :
                    Mélanger les farines , amandes levure et cannelle
                             Dans un autre récipient , mélanger compote ,huile de coco , sucre puis lait de coco et verser ce mélange liquide dans le mélange sec
                             Mettre la pâte dans un moule de 20cm de diamètre et cuire 30 min à 190°
                             Saupoudrer de sucre , cannelle et amandes effilées et remettre au four 5 à 10 min

  
Merci à :EPICES & MOI