Carrés aux noix d'Eliane

Ingrédients :
                     160g sucre roux
                                4 cs beurre fondu
                               1 oeuf
                                1cc vanille liquide
                                70g farine
                               1/2 cc levure chimique
                               1/2 cc sel
                                1/2 bol de noix concassées
  
Préparation :
                                 Battre le beurre et le sucre
                                Ajouter l'oeuf et la vanille
                                Puis la farine ,le sel et la levure
                                Compléter le mélange avec les noix
                                 Verser la pâte dans un moule de 20/20cm et cuire 20 min à 175°
                                 Découper en carrés après refroidissement   

Ci-contre : la céphalanthère blanche
En haut à droite :la mélitte à feuilles de mélisse   

Biscuits à saveur de caramel écossais

Ingrédients :
                   200g farine
                            1/2 cc levure chimique
                            120g beurre demi sel
                            200g cassonade
                            1 oeuf
                            1cc vanille liquide
Préparation :
                   Mettre 100g de beurre dans une casserole et chauffer pour obtenir une coloration"caramel"
                           Retirer la casserole du feu ,laisser refroidir un peu et ajouter les 20g de beurre restants,puis la cassonade en mélangeant puis l'oeuf et la vanille
                         Ajouter la farine en 3 fois en mélangeant bien à chaque ajout
                         Faire des boules de pâte de la grosseur d'une noix et les rouler dans de la cassonade(45g)
                        Cuire à 190° pendant 10 min
Recette d'ISA et de ses Gourmandises