Cookies aux trois chocolats

Ingrédients :
                    80g beurre mou
                              130g sucre de canne roux
                               1 oeuf
                               120g farine 45
                                1 cc levure chimique
                                25g cacao non sucré
                                50g raisins secs
                                150g chocolat en petits morceaux : au choix chocolat noir ,  au lait  ,chocolat blanc
Préparation :
                     Fouetter beurre et sucre , ajouter l'oeuf
                                Incorporer farine , levure , cacao , puis raisins et chocolats
                                Déposer sur une plaque des boules de pâte de la taille d'une grosse noix
                                Cuire à 180° entre 8 et 10 min selon la taille des cookies
Recette tirée de :Gâteaux simplissimes de chez Marabout  
Tour du Roc des Arces

Carrés crumble fruits amandes

Ingrédients :
                    200g farine
                               1/2 cc cannelle
                               1/4 cc levure chimique
                                110g beurre mou
                                150g sucre roux
                                1 jaune d'oeuf
                                65g amandes grossièrement concassées 
                                 1/2 pot confiture
  
Préparation :
                   Battre beurre et sucre ,ajouter le jaune d'oeuf
                             Mélanger avec farine ,cannelle et levure
                             Ajouter les amandes
                             Mettre la moitié de la pâte dans un moule
carré de 20cm de côté en la tassant
                              Répartir la confiture
                              Eparpiller le reste de pâte sans tasser
                               Cuire à 180° de 20 à 25 min
                               Découper en carrés après refroidissement

Sortie : La Riondaz
La recette vient du blog "Le Pétrin"