Glace aux cerises sans sorbetière

Ingrédients :
                    350g cerises fraîches ou surgelées
                             180g sucre
                              40 ml jus citron
                            200 ml crème entière liquide
                            160g fromage blanc (petits suisses )
                             40ml whisky ou autre alcool

Préparation :
                    A feu moyen dans une casserole ,mettre les cerises ,le sucre ,le jus de citron ,porter à ébullition pendant 10 min puis laisser refroidir et mettre au frigo
                             Fouetter crème et fromage blanc jusqu'à formation de pics   
                             Ajouter les cerises et l'alcool en mélangeant délicatement
                             Mettre au congel pendant au moins 6h

Recette de "FOOD" des éditions Marabout