Carrés caramel chocolat

Ingrédients :
                   Base:
                                    300g palets bretons mixés
                                    70g beurre mou à mélanger aux palets
                                    Tasser l'ensemble dans un moule carré de 20/20 cm et réfrigérer
         
                          Caramel :
                                       100g beurre
                                       150g cassonade
                                       1 boîte de lait concentré sucré (397g )
                                       50g noisettes entières
  
Préparation :
                    Chauffer beurre et cassonade jusqu'à ébullition et ajouter le lait 
                    Laisser mijoter en mélangeant pour obtenir une couleur caramel
                              Ajouter les noisettes
                              Verser sur la pâte et refroidir à température ambiante au moins 15 min
  
                             Glaçage :
                                           200g chocolat
                                           10g beurre
                                                             Faire fondre et lisser sur le caramel
                                                             Mettre 2h au froid et découper les carrés
Merci à : alter gusto