Craquants caramel noisettes

Ingrédients :
                   200g sucre
                           175g noisettes hachées
                           30g farine
                           45g blanc d'oeuf
  
Préparation :
                    Mélanger les ingrédients
                             Déposer des petits tas de pâte sur une plaque munie de papier sulfurisé ,en les espaçant
                            Cuire 14 min à 180°
  
Recette de : la cuisine de Bernard 

Granola cake

Ingrédients :
                   100g beurre salé
                             100g vergeoise
                             30g miel liquide
                             100g flocons d'avoine
                             50g pépites chocolat noir
                             50g graines de tournesol
                             25g graines de sésame
                            25g noix concassées
                             25g raisins secs
                            25g cranberries
  
 :
Préparation:
                   Faire fondre beurre ,vergeoise et miel à feu doux dans une casserole
                            Mélanger le reste des ingrédients secs dans un saladier et y ajouter le contenu de la casserole et bien mélanger
                           Verser la pâte dans un moule carré 18/18 cm
                            Cuire à 170° pendant 25 min
                           Découper après refroidissement
  
Recette de :la cuisine de Bernard 


  

Carrés caramel chocolat

Ingrédients :
                   Base:
                                    300g palets bretons mixés
                                    70g beurre mou à mélanger aux palets
                                    Tasser l'ensemble dans un moule carré de 20/20 cm et réfrigérer
         
                          Caramel :
                                       100g beurre
                                       150g cassonade
                                       1 boîte de lait concentré sucré (397g )
                                       50g noisettes entières
  
Préparation :
                    Chauffer beurre et cassonade jusqu'à ébullition et ajouter le lait 
                    Laisser mijoter en mélangeant pour obtenir une couleur caramel
                              Ajouter les noisettes
                              Verser sur la pâte et refroidir à température ambiante au moins 15 min
  
                             Glaçage :
                                           200g chocolat
                                           10g beurre
                                                             Faire fondre et lisser sur le caramel
                                                             Mettre 2h au froid et découper les carrés
Merci à : alter gusto