Ingrédients :
Pour la pâte :
125 g beurre
45g sucre
125g farine
Garniture :
180 g abricots secs
2 oeufs
200g cassonade ( ou 100g cassonade et 100g chocolat blanc en morceaux )
40g farine
1/2 cc levure chimique
60 g noix concassées
Préparation :
Couvrir d'eau les abricots dans une casserole ,les cuire 10 min à ébullition ,les égoutter et les mixer
Pour la pâte mélanger beurre et sucre et ajouter la farine pour obtenir une consistance de sable à tasser dans un moule de 20/20cm et cuire 20 min à 180°
Pendant la cuisson ,préparer la garniture en mélangeant les oeufs et la cassonade ,ajouter la farine et la levure puis la purée d'abricots et les noix
Répartir ce mélange sur la pâte et continuer la cuisson pendant 25 min
Découper après refroidissement
Merci à Isa pour ses gourmandises
